(Эта статья -- своеобразный привет для моих друзей, живущих в Ирландии.)
Для меня было открытием, что ирландцы делают "бордо". Что, тоже удивлены? А вот вам историческое объяснение этому: после того, как Джеймс Второй, Король Английский, Ирландский и Шотландский, был свергнут в 1688 году в ходе Славной Революции, он бежал во Францию. После же 1691 года, когда в Ирландии прошли религиозные репрессии, многие сторонники Короля Джеймса, известные в истории как якобиты, последовали за ним -- через Бордо. Эта волна ирландской эмиграции известна как "Дикие гуси" (Wild Geese).
Игра слов. Термин Winegeese произошёл от Wild Geese, конечно. И обозначает он ирландцев, преуспевших в винном деле -- во всех уголках мира, между прочим! -- и тех, кто покинул Эйре после Кинсейлской битвы, и тех, кто уехал из страны в наше время. Начиная с Франции семнадцатого века, и заканчивая Калифорнией в двадцать первом столетии -- ирландские "винные гуси" основывают винодельни во всех известных винных регионах планеты.
Можно погуглить и узнать названия винокурен и вин, которыми владеют ирландцы - и в Бордо, и в Калифорнии, и в Южной Африке, и в Австралии... Но сейчас речь не о них. Раз уж блог у меня про Испанию, то давайте поговорим про Winegeese, осевших на Иберийском полуострове.
Итак, еще в восемнадцатом веке несколько ирландских семей основали в Испании компании, производившие херес (то, что это был именно херес -- крепленое вино с содержанием спирта от 15 до 20% -- для меня совсем неудивительно, кстати). Наиболее заметными представителями этих семей являются:
Рафаэль О Нил (Raphael O Neal) -- один из своих брэндов назвал Wild Geese Cherry;
Патрик Мёрфи (Patrick Murphy), фермер, основавший в 1730 году компанию Pedro Domecq, производящую знаменитый Fino La Ina и не менее известный Oloroso Rio Viejo;
Уильям Гарвей (William Garvey) из "Нью-Росс", основанного в Хересе в 1798 году, который назвал своего сына, свою бодегу и свой самый известный херес в честь Святого Патрика. Сегодня Garvey San Patricio Fino Cherry считается одним из лучших сухих хересов в мире. А собор Сан Патрисио (Святого Патрика) в Херес-де-ла-Фронтера еще помнит те времена, когда в его подвалах стояли бочки с вином.
Так что, когда вы наслаждаетесь прекрасным хересом под теплым испанским солнцем, подумайте о тех, кто давным-давно покинул берега родной земли и, даже найдя приют в гостеприимной Испании, всё-таки скучал по Ирландии.. Сант-Патрик, Wild Geese.. Winegeese.
Для меня было открытием, что ирландцы делают "бордо". Что, тоже удивлены? А вот вам историческое объяснение этому: после того, как Джеймс Второй, Король Английский, Ирландский и Шотландский, был свергнут в 1688 году в ходе Славной Революции, он бежал во Францию. После же 1691 года, когда в Ирландии прошли религиозные репрессии, многие сторонники Короля Джеймса, известные в истории как якобиты, последовали за ним -- через Бордо. Эта волна ирландской эмиграции известна как "Дикие гуси" (Wild Geese).
Игра слов. Термин Winegeese произошёл от Wild Geese, конечно. И обозначает он ирландцев, преуспевших в винном деле -- во всех уголках мира, между прочим! -- и тех, кто покинул Эйре после Кинсейлской битвы, и тех, кто уехал из страны в наше время. Начиная с Франции семнадцатого века, и заканчивая Калифорнией в двадцать первом столетии -- ирландские "винные гуси" основывают винодельни во всех известных винных регионах планеты.
Можно погуглить и узнать названия винокурен и вин, которыми владеют ирландцы - и в Бордо, и в Калифорнии, и в Южной Африке, и в Австралии... Но сейчас речь не о них. Раз уж блог у меня про Испанию, то давайте поговорим про Winegeese, осевших на Иберийском полуострове.
Итак, еще в восемнадцатом веке несколько ирландских семей основали в Испании компании, производившие херес (то, что это был именно херес -- крепленое вино с содержанием спирта от 15 до 20% -- для меня совсем неудивительно, кстати). Наиболее заметными представителями этих семей являются:
Рафаэль О Нил (Raphael O Neal) -- один из своих брэндов назвал Wild Geese Cherry;
Патрик Мёрфи (Patrick Murphy), фермер, основавший в 1730 году компанию Pedro Domecq, производящую знаменитый Fino La Ina и не менее известный Oloroso Rio Viejo;
Уильям Гарвей (William Garvey) из "Нью-Росс", основанного в Хересе в 1798 году, который назвал своего сына, свою бодегу и свой самый известный херес в честь Святого Патрика. Сегодня Garvey San Patricio Fino Cherry считается одним из лучших сухих хересов в мире. А собор Сан Патрисио (Святого Патрика) в Херес-де-ла-Фронтера еще помнит те времена, когда в его подвалах стояли бочки с вином.
Так что, когда вы наслаждаетесь прекрасным хересом под теплым испанским солнцем, подумайте о тех, кто давным-давно покинул берега родной земли и, даже найдя приют в гостеприимной Испании, всё-таки скучал по Ирландии.. Сант-Патрик, Wild Geese.. Winegeese.
Комментариев нет:
Отправить комментарий